Всем доброго утра!!!

Я долго думала с чего же начать и решила  - начну с утра, а именно с чашечки ароматного утреннего кофе. Не ошибусь, если скажу для многих утренний кофе - это особый ритуал, это то что создает настроение. Мой муж, например, готов встать на полсчаса раньше ради того, чтобы выпить кофе!

Некоторое время назад мне посчастливилось познакомиться с милой молодой женшиной, которая несколько лет жила в Англии, и накопила приличную коллекцию рецептов. Как известно, англичане - прекрасные кулинары! И хотя сладости в моей семье не слишком жалуют, но один рецепт прижился накрепко - гранола. Я бы описала ее так - замена утренней овсянки, печенья, зерновых батончиков, бутербродов (хотя любовь к бутербродам в нас неискоренима :) и т.п.
Рецепт ее прост, готовится быстро, все ингридиенты - 100% натуральные, да просто вкусно и полезно!

Итак:

3,5 стакана овсяных хлопьев
2 ст.ложки муки
сухофрукты (по желанию) - абрикосы, финики
орехи - чем разнообразней, тем вкусней
семечки (2-3 ст.ложки)
льняное семя (2-3 ст.ложки)
кокосовая стружка (1/2 стакана)

Сироп:
коричневый сахар 2 ст.ложки
масло - 7 столовых ложек (можно и ореховое, но самое простое подсолнечное прекрасно подходит)
1/3 стакана меда

1) Смешиваем все ингридиенты из первой части рецепта

Готовим сироп:

На медленном (!!) огне, мешаем пока не растворится сахар

Выливаем сироп в смесь, тщательно перемешиваем и высыпаем все на противень

Духовку разогреть до 170 С

Смесь разминаем на противне (мой совет - чтобы смесь не липла к рукам, смачивайте их водой)

А теперь - в духовку! При температуре 170С гранола печется примерно 20-25 минут. Однако необходимо следить, чтобы она не начала гореть, ведь все духовки пекут по-разному.
Как только вынете готовую гранолу, горячую, аккуратно острым ножом нарежте ее так, как вам нравится и дайте ей остынуть. 
Теперь ее можно сложить в баночку! я храню в очень герметичной банке, т.к. у нас в Сингапуре высокая влажность, а гранола ДОЛЖНА хрустеть!!!


Приятного Вам дня!!!